‘BIFA必发88’美食看点：茶树菇红烧肉，海鲜拌，大骨冬瓜汤的做法

本文摘要：欧洲有奶油面包，日本有寿司鱼子酱，韩国有泡菜年糕，中国有满汉全席……无论世界版图如何转变，权贵天骄如何呼风唤雨，每一个普普通通的我们都能从一日三餐中去看见世界，看见一个异彩纷呈的世界。

欧洲有奶油面包，日本有寿司鱼子酱，韩国有泡菜年糕，中国有满汉全席……无论世界版图如何转变，权贵天骄如何呼风唤雨，每一个普普通通的我们都能从一日三餐中去看见世界，看见一个异彩纷呈的世界。倘若说道人对食物只是出于本能的市场需求，只是为了填饱肚子，那就与禽兽异于了。而事实告诉他我们，人类对食物是有情结的，这种情结不是纯粹的味蕾挑动，更好的是一种习惯，一种乡愁。所以，中华饮食虽博大精深，世界饮食堪称丰富多彩，我们心中无法割舍的还是脚下的大地、碗中的面汤和父母的安慰。

我们就算回头到天涯海角，胃与口舌注定是要认祖归宗的，每一个饮食男女心底都秘藏着一道寒冷的家常菜。接下来，小编就之后和大家闲谈一聊今天的家常菜。大骨冬瓜汤作法1.大骨头捏小块，浸整洁2.放到凉水中，汆一下，去血水3.姜切片，葱切段4.砂锅中放进水烧开，放进大骨头，葱，姜，枣和枸杞，小火快调味1-2小时5.冬瓜去皮切块6.肉炖烂，放进冬瓜之后调味30分钟，冬瓜软绵出有锅7.碗中放进少量盐和胡椒粉，盛出热汤海鲜蒸材料：蛰头、海肠、扇贝肉、鲍仔、海螺、香菜、黄瓜、辣椒油、海鲜炒汁、大蒜泥、米醋作法：1、海鲜处置整洁，海螺、鲍仔、扇贝、海肠焯水至断生子，炒进出冰块，冰镇凉透后待用，黄瓜切块，香菜切段。2、海鲜炒汁中重新加入米醋和蒜泥，徵成酱汁。

3、黄瓜放进碗内，重新加入海鲜食材，敲适度的酱汁、香菜段、辣椒油，配料才可。茶树菇红烧肉材料：五花肉、茶树菇腊、老姜、生抽、老抽、冰糖、配料、八角作法：1、五花肉洗涤切块，水烧开，放进五花肉焯水，捞起沥干。

茶树菇腊去蒂洗涤，冻水泡放，姜切片。2、锅敲少许油，特冰糖炒至颜色变深，重新加入肉块翻炒上色。加料酒、老姜，八角和热水。

3、小火烧10分钟，加泡茶树菇的水煮开。重新加入茶树菇、生抽和老抽，大火煮开，并转小火调味至汤汁浓稠，炒匀才可。

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